瀬戸内特産の旬の素材をふんだんに使い、手作りで体にやさしい創作揚げかまぼこを造っています。
練り物屋の常識を覆し、今までない商品の創造に日々邁進しております！
おでん用てんぷら、牛窓土産、ビールのおつまみ、岡山のおいしいものを扱っています。

岡山は牛窓で、かまぼこ屋を営んできました中光商店です。
その季節、その日にとれる牛窓の素材を使用し、その時一番おいしい「岡山の味」を造り続けております。
創業以来、継承されてきた「伝統の味」と新たな味を造る「味の創造」を目標に精進してまいります。
末永くお引き立て賜りますようお願い申し上げます。

昔ながらの伝統技術「石うす造り」と、新鮮な地元の素材で作る練り製品。
当社の使用する素材は、地元牛窓産にこだわり、野菜は契約農家より有機無農薬のものを、魚介は出来る限り地元のものを使用しております。
揚げたてあつあつをぜひご賞味ください！ 出来立てのてんぷらは食感、風味ともに普通のてんぷらと、まったく違います！
出来立てを食べていただきたくて、当社では製造直売店舗を設けました。牛窓にお越しの際にはぜひお立ち寄りください。